凉拌荞麦面的热量和减肥功效

荞麦面 250克、胡萝卜丝适量、鸡胸脯肉适量、黄瓜丝适量、水煮鸡蛋适量

1、胡萝卜丝，鸡丝焯水，加少许盐
2、荞麦面焯熟，捞起沥水后放入碗中，加入预先准备好的胡萝卜丝鸡丝，黄瓜丝。放入两大勺鸡汤。两面即可完成。
鸡汤可以预先用鸡壳调制，放冰箱备用，一般可以冷藏一个星期左右。

食材功效信息

荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有下气宽肠、除湿下气、抗菌等功效；

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与松子、豇豆、茼蒿搭配；与糯米、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；

水煮鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

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