| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1268克 | 啤酒鸭热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡,相当于开飞机1312分钟消耗的热量120 | |||||
1、半只鸭。鸭皮厚。肉还可以。
2、锅烧热。放入鸭翻炒。不要放油！练出鸭油。
3、就像这样。把多余的鸭油到出来。
4、把大蒜辣椒倒入进行翻炒，一会倒入料酒，酱油。翻炒。一下
5、加入啤酒。盖过鸭肉。我要醉了
6、小火慢炖。收汁后。再加入料酒。一点酱油。进行爆炒！
7、撒点小葱就可以了
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、开胃消食、健脾胃等功效；可与小白菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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