| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 5千卡 | 54千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 西红柿焖油豆腐热量/卡路里817千卡 | |||

1、准备好油豆腐,洗净备用。

2、西红柿洗净,切成块。

3、娃娃菜洗净,切成两半即可。

4、五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。

5、微量油下锅,放入肉末、料酒、翻炒均匀。

6、肉末炒至微焦黄,放入姜、葱、蒜、翻炒均匀,然后放入干辣椒。

7、干辣椒炒至微焦,放入香辣酱,煸炒出红油。

8、香辣酱煸炒出红油后,放入西红柿,继续翻炒。

9、西红柿炒至微软,倒入适量冷开水,大火烧开,放入油豆腐煮两分钟。

10、油豆腐煮两分钟后,倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。

11、娃娃菜煮至七、八分熟,放入适量鸡粉、胡椒粉,翻炒均匀关火,撒入香葱葱花装盘。

12、完成?
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益中气、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降血压、抗癌等功效;可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配;与河蚌、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促进消化、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、滋阴等功效;可与紫菜、茄子、大蒜搭配;与鲫鱼、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解毒调味、抗癌等功效;可与北极虾、明虾、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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