| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 百事可乐 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 可乐排骨热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于滑水261分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨用水洗净，泡半个小时，出血水。
2、沥干水后，加入酱油（一汤勺），淀粉（裹满排骨即可），胡椒粉（半茶匙），姜片（大片的三到四片），葱白（少许）腌制2个小时以上。
3、锅里倒入油，可以多一些。油热后放入排骨，煎至两面金黄
4、倒出多余的油，倒入平排骨量的可乐（我的排骨量放了一厅可乐）。大火烧至收水，变成焦糖色糖浆即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
百事可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、消水肿、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、增强食欲、预防高血压等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、促进消化、散寒等功效；
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