| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 57千卡 | 283千卡 | ||
| 百合 | 克 | 42千卡 | 166千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 皂角米紫薯百合蓮子羹热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于做头发770分钟消耗的热量60 | |||||
1、皂角米洗净泡发8-12小时，
紫薯去皮切块，百合莲子洗净即可
2、所有的食材全部放入锅子里
3、加水1500毫升
（隔水炖水量大概1200毫升就可以了）
4、炖煮大概40分钟加适量冰糖
5、当优雅的紫遇见内敛的白，
瞬间让人痴迷的一塌糊涂
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗衰老、健脾胃等功效；可与芹菜、糙米、莲子搭配；与海蟹、燕麦、圣女果相克，同食可能会引起不适；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰开窍、润燥通便、疏肠利尿等功效；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、美容、养颜等功效；可与绿豆、罗汉果、竹荪搭配；与五花肉、羊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、清热除火等功效；可与银耳、鸭梨、莼菜搭配；
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