| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 凉拌粉热量/卡路里1043千卡 | |||

1、西红柿切丁,瘦肉剁碎。

2、蒜和辣椒切碎,加入酱油,香香的酱,很简单。

3、生米粉焯热水后马上放入凉水中,捞起,摆盘。

4、这步忘记拍照了,瘦肉下锅炒散,加入西红柿,放盐和水将肉煮熟,留些汤。

5、将上一步的肉汤和酱淋在米粉上,我顺便加了些醋溜土豆丝,最后淋上第二步的酱就OK了,十分简单拌匀就可以开吃了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肌肤、生津液等功效;可与山楂、圆白菜、紫菜搭配;与甘草、田螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、美容、清热生津等功效;可与菜花、鸡蛋、茭白搭配;与南瓜、虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与明虾、娃娃菜、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、强身体等功效;可与猪肉、生菜、马齿苋搭配;与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
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