| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 酱油豆腐热量/卡路里196千卡 | |||

1、把豆腐切片,不要太薄,辣椒切片丝都可以,葱蒜切片

2、生抽我用的海天味极鲜,鸡精用的太太乐

3、一小汤匙勺淀粉加水稀释后加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉搅拌

4、溶解后

5、热油后放入葱花,蒜,辣椒翻炒片刻加入豆腐

6、翻炒片刻加入淀粉翻炒一分钟加入生抽,继续翻炒片刻出锅

7、完成
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、治疗高血压、壮阳补阴等功效;可与樱桃、粳米、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、杀菌、强身体等功效;可与龙须菜、醋、洋葱搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促消化等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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