| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米面 | 克 | 428千卡 | 357千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 149千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 健康美味小米糕热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于刮胡子695分钟消耗的热量120 | |||||
1、小米面加水用料理机打细腻，加入一个鸡蛋再次搅打一遍。我的小米面比较粗，这样处理是为了让口感更好些。
2、将搅打好的小米糊放入料理盆中，加入面粉，糯米粉，搅拌均匀。
3、放入糖搅拌均匀。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、少许温水融化酵母，加入到面糊中，搅拌均匀。
6、最后加入玉米油搅拌均匀。
7、直接在盆中发酵，发酵至原来2倍大。
8、用筷子将面糊搅拌均匀，目的是给面糊排气。
9、将排好气的面糊倒入8寸的披萨盘中。二次发酵至9分满，开火，大火烧开转中小火20分钟。模具提前刷油或铺油纸。
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、清热解渴、健胃除湿等功效；可与鸡蛋、红糖、粳米搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与菠萝、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、百合搭配；与雪莲果、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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