| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 肉末浇豆腐热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于砌砖103分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切小块备用
2、肉切成小块，放料酒，盐，搅拌均匀备用
3、葱，洗净，切成葱花，备用
4、油加热，放葱花爆香，然后把肉块放进去，炒至断生，放入盐，料酒，排骨酱，适量味精，倒入适量水，煮开，放勾芡好的生粉水
5、另起锅，倒入豆腐，放点盐，煮开，舀起滤干，放在盘子里
6、把煮好的肉放在豆腐上面，撒点葱花，搞定
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与鲫鱼 、海带 、鲤鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与冬笋、菜花、芦笋搭配；与甲鱼、雪梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、增强食欲等功效；
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