酸奶戚风的热量和减肥功效

1、材料图。

2、鸡蛋打散，蛋黄蛋白分开。

3、往蛋黄中加放25克白糖，搅拌均匀。

4、往蛋黄中倒入色拉油。

5、往蛋黄中倒入酸奶，用蛋抽将蛋黄糊搅打至奶油蛋完全混合。

6、低粉分次过筛至蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、拌好的蛋黄糊细腻光滑无粉粒。

8、往蛋白中挤几滴柠檬汁。

9、用电动打蛋器搅打蛋白，分三次或者两次加入50克白糖。

10、打至硬性发泡，拉起打蛋器，蛋白糊会拉出弯弯的角。启动烤箱，170度预热。

11、取三分之一蛋白糊，放入蛋黄糊中，用切拌的方法快速将蛋白糊蛋黄糊拌均匀。

12、之后将拌好的糊糊倒回余下的蛋白糊中，用切拌的方法快速将糊糊拌均匀。

13、拌好的糊糊均匀细腻。

14、将拌好的糊糊倒入模具中，轻磕震出大气泡。

15、送入预热好的烤箱中，170度60分钟。