| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 家常卤肉饭热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡,相当于缝衣服1346分钟消耗的热量90 | |||||
1、洋葱切丁，干香菇泡发挤干水切丁，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末
2、放一点儿油，下肥肉丁煸炒至出油，焦黄。
3、下洋葱煸炒。至微微焦黄。
4、下香菇丁翻炒。
5、下肉末，炒散
6、肉炒至发白，倒入泡香菇的水。记得过滤，不然有渣啊！加蚝油酱油盐料酒调味。味道比例自己可以尝，没有一定之规。
7、加入煮好的鸡蛋，继续焖煮。
8、焖煮20分钟，记得别干水，糊锅。加入冰糖。
9、大火收汁，不用收的太干，卤肉的精华全在汁上。
10、青菜烫熟。
11、摆盘吃饭啦~(☆_☆)
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、大蒜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、杀菌等功效；可与鸡蛋、猪骨、五花肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降血压、托疹解毒等功效；可与仔鸡、牛里脊、草鱼搭配；与西红柿、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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