土豆牛肉的热量和减肥功效

牛肉 500克、土豆 3个

1、首先，把土豆去皮切厚片焯水，把土豆煮至9成熟，捞起，过一遍冷水，把浮沫冲去，备用。把牛肉切片加一勺生粉、一勺白糖、半勺盐、酒两勺、酱油一勺，然后把蒜、姜拍碎，一起腌制十分钟。开锅加花生油，放入腌制好的牛肉，肉微微变色时，加入焯过的土豆，翻炒，出锅前加入少许蚝油翻炒即可出锅。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与草菇、甘蔗、葱搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、减肥等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

健身男人吃牛肉的十大好处