| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 无糖无油核桃面包热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡,相当于登山机339分钟消耗的热量402 | |||||
1、核桃仁烤熟掰碎备用，除了核桃仁外的所有材料混合后用面包机揉半个小时，再加入核桃仁揉至核桃仁全部揉进面团就停止，避免揉过度了破坏面筋！
2、基础发酵至两倍大
3、取出排气，分割成六个面团，醒发15分钟
4、面团擀开成长方形
5、从一边卷起，收口处擀薄收紧
6、放入烤盘，入烤箱加水二发
7、发至两倍大后割口，烤箱预热200度，中层20分钟
8、外脆内软的面包出炉了！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、收敛、净化血液等功效；可与马蹄、阿胶、黑芝麻搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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