| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 孜然鸡脆骨热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于干农活152分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡脆骨洗干净 放入葱姜 一勺蚝油 一勺生抽 一勺老抽 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉 半勺糖 半勺五香粉腌制半小时
2、腌好的鸡脆骨把葱姜挑出去 加入五勺淀粉拌匀
3、油锅达到五成热时 下入鸡脆骨中小火炸熟捞出
4、油锅烧到八成热时 复炸鸡脆骨半分钟左右捞出
5、放入孜然和椒盐拌匀即可
老抽用量根据自己喜好 我这个老抽倒多了 所以颜色略深
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、养胃生津、止咳化痰等功效；可与首乌、板栗、冬虫夏草搭配；与兔肉、北极虾、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效；可与里脊牛肉、后腱牛肉、小腿牛肉搭配；与豆腐、板豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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