| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 芒果班戟热量/卡路里2903千卡 | |||

1、首先我们来处理芒果,我用的是小腰芒,很小,就一个分成两片,成品芒果满满的。

2、一个鸡蛋磕进盆里,打散。

3、加入糖,打散

4、加入牛奶搅拌均匀,我这里一个是鸡蛋颜色浅,另一个牛奶加的有点多,所以成品颜色浅。不过放放就变黄了

5、加入低筋面粉,一定要一次性全部加入,这样才好拌匀。

6、加入融化的黄油,拌匀。

7、我们只需要预留介么多。

8、搅拌均匀的面糊过筛,一定要过筛,过筛,过筛,不然成品就不美了。可以看出过筛后的面糊很细腻。然后我们放进冰箱冷藏半小时。

9、接下来就可以开始煎了,我的锅是宜家不粘锅,非常好用,一次一小张。

10、我的小锅这个勺子正好一勺一张。

11、锅里涂上剩下的黄油。

12、开小火煎,看到饼皮上有鼓起的小包就关火。

13、拿起锅将饼倒扣在盖帘上,可以看到饼皮非常晶莹美丽。

14、可事实是第一张煎成了介样,嘤嘤嘤。

15、看吧看吧,经过多加练习一定会煎好滴,因为我煎了12张饼皮,而且颜色很淡,所以窝就起了个名字叫白玉12钗(bing)。是不是很有诗意,快夸我,吼吼吼。

16、接下来我们做馅,淡奶油倒入盆中。

17、加糖或炼乳打发。

18、接下来一张饼皮中间放一小坨奶油,我不是很喜欢固体奶油的感觉,所以就打到稍微有点纹路就停了,正常的同志们可以打到七八分呦。再放一块芒果,一大块太带劲了。然后叠起来。

19、都叠好就完惹。是不是很美,炒鸡袖珍。

20、拍虚了,嘤嘤嘤。还会爆浆的感觉真是太美妙了。

21、当天就没有惹。

22、就到这里啦么么哒谢谢观赏。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与菠菜、丝瓜、肥牛搭配;与鹅蛋、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与西兰花、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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