| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 蒸蛋糕热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于草地保龄球192分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉和泡打粉混合过筛，备用
2、拿一只干净无油无水的碗，打入鸡蛋，再加入白糖
3、打发至插一根牙签不倒
4、加入过筛的面粉和泡打粉
5、倒入模具中
6、水开后，蒸15分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与生菜、香椿、洋葱搭配；与味精、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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