广式烧肉的热量/卡路里_广式烧肉的做法

1、清洗干净，姜葱蒜料酒倒入锅里把肉块放锅里加水浸过猪肉约手指2指节。
2、水开5分钟后调成中小火，水要保持一直开着的状态(水一直在滚着)。个人觉得太小火煮的肉好棉，不爽口，这个可以自己调节，注意肉要常淋下水不要浮起来的肉皮没熟或好干。
3、用筷子插瘦肉这面，筷子可插入就行，没有血水流出。大约有7，8成熟就可以捞出控干水份。
4、顺着肉绞切刀口，将盐和五香粉、砂糖混合后抹在猪肉上，不要抹到皮，给肉肉按摩一下更入味，腌制1小时。如果你是第二天做的话就用密封盒装好放冰箱里腌到入味吧！
5、用叉子叉猪皮，叉到肥肉就行，不要叉到太深破坏了猪皮，动作不要太野蛮。
6、用铝泊纸包起猪肉，烤箱预热5分钟，上下火180度，皮朝外面抹些苏打粉，抹匀薄薄的一层就行。
7、放入烤箱烤30分钟后，刷一层油继续烤20分钟，之后拿出来放晾切墩，摆盘，大功告成蘸糖吃别有一番风味。
8、拿出来放晾切墩，摆盘，大功告成蘸糖吃别有一番风味。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、细腻皮肤、去除污渍等功效；

广式烧肉的热量和减肥功效