| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 蔬菜蝴蝶面热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于跳台滑雪180分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好蔬菜和面粉
2、将蔬菜洗净切成小丁
3、将蔬菜丁分别用料理机榨成汁
4、再将面粉加入蔬菜汁中
5、将面粉和蔬菜汁和成面团，尽量和得干一点，等下造型会好做一些
6、用擀面棍将和好的面团擀成面皮 面皮最好薄一点，这样做出来的造型才好看
7、用模具在面皮上刻出这样的小圆形 没有模具的可以用啤酒瓶盖 然后用筷子从中间夹一下 这样就成了蝴蝶的形状
8、依次将另外两个面团做成蝴蝶形状
9、将做好的蝴蝶面放在洒有干粉的托盘上 自然风干 等晾干后的蝴蝶面用盒子装起来 可以常温保存也可以放入冰箱冷冻 保存时间大概两个月
10、用剩下的边角料做了一些可爱形状的面片 模具是从网上买的 使用方便
11、最后还剩了一些，我用它做成了面条 这种手工制作的面条吃起来口感很好 有劲道 三种颜色的混合搭配让人很有食欲
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；可与大米、芹菜、莲子搭配；与燕麦、玉米、青蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与香菜、绿豆芽、狗肉搭配；与山楂、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、豆腐搭配；与金桔、柚子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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