| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 家常担担面热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于速度滑冰34分钟消耗的热量900 | |||||
1、肉沫加入一个鸡蛋淀粉搅拌均匀 放一边备用
2、切好配料 葱蒜 辣椒 备用
3、两颗蒜切好 成蒜沫备用
4、小青菜洗净 配面吃 营养不油腻
5、先放油炒熟花生米 放入碗中 加一点盐捣碎成沫放置一边备用
6、花生米捞出后 放入尖椒煸炒一下捞出 再放入蒜沫炒至金黄就可以放入肉沫
7、放入肉沫 加入油盐酱醋 煸炒
8、再加入一勺辣椒酱 放入配料加一点白糖炒熟即可
9、炒肉沫的同时就可以下担担面了 水烧开加入米面煮开放一勺盐 煮一会 放入小青菜烫熟 换小火 面熟透就可以了
10、拿出碗米面沥干放入碗中 加一勺花生沫肉沫 配上小青菜就可以开吃啦
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与羊排、小白菜、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与松蘑、腑肋牛肉、牛肉松搭配；与豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、挡辐射、促进消化等功效；可与小白菜、卷心菜、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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