| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 酱冬瓜块热量/卡路里874千卡 | |||

1、冬瓜一个削皮,然后对半开去掉中间籽和白瓤

2、不要切的太小这种块状就可以额

3、热水烧开后下冬瓜稍微煮一下,不要煮太熟。

4、过凉水,然后把水倒掉沥干。晾凉后等一下放调味料

5、各种料下去,然后拌均匀。总之随性

6、均匀后,完成可以装瓶等待发酵
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、解毒、抗癌等功效;可与平菇、五花肉、鲤鱼搭配;与红豆、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、健胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、鳕鱼、海虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、解毒、散瘀等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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