| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 苦瓜蒸肉丸热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于坐飞机1037分钟消耗的热量60 | |||||
1、把苦瓜切成段，掏籽冲洗沥水备用
2、调味好肉末，塞进苦爪
3、装盘好的苦瓜上蒸笼蒸十五分钟
4、蒸好的苦瓜同肉丸一起吃，苦味会减轻些（我放了干辣椒末）
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与香菇、鸡腿菇、银耳搭配；与何首乌、黄豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、抗癌等功效；可与兔肉、鸭蛋、彩椒搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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