| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 510千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 白灼明虾热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于有氧拳击操51分钟消耗的热量600 | |||||
1、煮水，加油、葱姜碎、料酒、一点点镇江香醋
2、水开后倒入活虾
3、滚开后立即关火，用漏勺捞出已变红的虾装盘
4、准备一碟酱油加麻油
5、手剥虾壳蘸酱油吃
6、因为加了醋，虾壳很好剥的
7、因为加了料酒，所以虾无腥味
8、白白的虾肉灰常嫩
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、促进消化、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、油菜、芹菜搭配；与南瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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