| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 当归黄芪鸡蛋热量/卡路里215千卡 | |||

1、鸡蛋煮熟剥皮,将鸡蛋,黄芪,当归,枸杞红糖放入砂锅炖1个小时,出锅即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效;可与青椒、小米、干辣椒搭配;与雪莲果、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
当归具有补血活血、扩张血管、降血脂等功效;可与桂圆肉、桂圆、熟地搭配;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有补脾益气、生肌、抗衰老等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、润肺、抗脂肪肝等功效;可与银耳、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、健脾暖胃、补血等功效;可与小米面、姜、荷兰豆搭配;与牛腩、肥牛、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
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