| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 80千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 马蹄玉米大骨汤热量/卡路里1160千卡 | |||

1、原料准备好;
2、玉米洗净切成块,姜切片,马蹄买的时候已经削好皮了;
3、猪大骨买时已让肉店老板剁成块了,冷水入锅,大火加热。感觉这骨头腥味比较重,加了1匙料酒去腥;
4、猪大骨买时已让肉店老板剁成块了,冷水入锅,大火加热。感觉这骨头腥味比较重,加了1匙料酒去腥;
5、与此同时,姜片放入沙锅中,大火加热;
6、与此同时,姜片放入沙锅中,大火加热;
7、加热的过程中,可以看到血沫跑出来了,水变成微微的红色,烧开即可关火;
8、骨头加热的过程中,可以看到血沫跑出来了,水变成微微的红色,烧开即可关火;

9、把猪大骨捞出放入沙锅中,这时沙锅里的水已经是热的了;

10、把猪大骨捞出放入沙锅中,这时沙锅里的水已经是热的了;
11、玉米放入沙煲中;

12、玉米放入沙煲中;

13、接着放入马蹄;
14、接着放入马蹄;
15、大火烧开转最小火煲90分钟;

16、大火烧开转最小火煲90分钟;
17、小火咕嘟中;
18、时间到,放入适量盐调味,一锅香甜的汤煲好了,这个汤不油腻,比较清鲜;
19、盛碗香香的汤喝吧。
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有养血健骨、延缓衰老、丰机体等功效;可与粉葛、野葛、葛搭配;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、抗衰老、防治冠心病等功效;可与大豆、松子、烤肉搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、促进生长发育、治疗高血压等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
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