| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鲜鲫鱼汤热量/卡路里1115千卡 | |||

1、准备好刚买的鲫鱼、豆腐和葱

2、香菇先用水冲洗一下,然后把盐撒在香菇上过几分钟那去洗,容易把脏污清洗掉,在香锅上划上两刀,煮出来的更好看

3、锅中放入有,把生姜翻去翻炒,在放入鱼,直至两面煎黄

4、煎好后,倒入清水煮开

5、在放入豆腐和香菇

6、水开后再转中火煮上十分钟即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、美容抗皱、通乳汁等功效;可与芋头、花生、豆腐搭配;与猪小排、五花肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清热润燥、生津止渴等功效;可与芹菜、泥鳅、多宝鱼搭配;与竹笋、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、提高免疫力等功效;可与鳕鱼、豆腐、仔鸡搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、防肿瘤等功效;可与粳米、龙须菜、马齿苋搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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