| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 海苔莜面热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于单板滑雪136分钟消耗的热量378 | |||||
1、莜面粉
2、用开水烫，筷子搅拌均匀
3、揉成面团，醒发十分钟
4、揪成小剂子，做成小条状
5、上锅蒸五分钟
6、蒸莜面时，鸡蛋打散
7、海苔剪小碎
8、蒸好的莜面
9、浸泡蛋液
10、平底锅倒入油
11、锅烧热，放入浸泡了蛋液的莜面（小火），煎至一面金黄，再翻一面煎
12、莜面两面金黄后，关火，放入海苔，翻炒至海苔酥脆
13、这样就可以了
14、成品
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、促进血液循环、缓解压力等功效；可与香蕉、南瓜、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与桔子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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