| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 葡式蛋挞热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于吹喇叭250分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋加白糖搅拌均匀，打一百下，加入牛奶，再打50下，搅拌至糖融化。
2、牛奶鸡蛋液过筛，这样口感比较好。
3、烤箱230度预热5分钟，蛋挞皮不用解冻，分别倒入牛奶鸡蛋液。
4、放入烤箱中层上下火30分钟，根据自己家的烤箱，一定要多看几眼，别烤过了，上颜色了把温度调低哦！
5、喜欢芒果的话可以在倒蛋挞液之前加入几粒芒果，就是芒果蛋挞啦！嘿嘿
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、养心、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与金针菇、桔子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与小米面、紫菜、北极虾搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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