| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 283千卡 | 113千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 水煮鱼片热量/卡路里1037千卡 | |||

1、材料准备,鱼切片稍微抹点盐和料酒腌制一下

2、将豆芽炒熟放在碗底部,可以不用放盐,因为后面底料和汤底有盐。(菜可以依据自己的喜欢选择可以是生菜,青菜等)

3、将辣椒和大蒜翻炒备用

4、锅内放两饭碗水,放入六分之一火锅底料大概60g,等火锅底料融化(因为是供1-2人吃,鱼和菜都比较少)

5、等火锅底料融化后,沸腾约煮一分钟,将鱼和辣椒倒入,盖锅煮2-4分钟,依据个人口味定。

6、起锅,撒点葱花。完成。虽热不够美观,但是味道棒棒哒。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、促进血液循环、祛风等功效;可与豆腐、冬瓜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、消肿、美肌肤等功效;可与鸡肉、胡萝卜、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、预防感冒等功效;可与莴笋、粳米、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与牛外脊、肩部牛肉、后腿牛肉搭配;与日本豆腐、大枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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