| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 380千卡 | 152千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 西兰花炒鱼豆腐热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于擦地140分钟消耗的热量228 | |||||
1、西兰花弄成小块洗净，鱼豆腐切小块备用
2、烧开水把西兰花焯一下
3、炒锅加少许油加热，将西兰花和鱼豆腐放入翻炒，加入适量的盐和蚝油稍微炒一会出锅
4、装盘完成
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与胡萝卜、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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