| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 凉瓜炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于滑板28分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿打成汁，加盐和鸡蛋混合，颜色上只呈现淡淡的红色，基本不影响
2、凉瓜切片，放蒜蓉，下锅翻炒，之后勺出
3、鸡蛋下锅翻炒，炒成金黄色小块，再加入到凉瓜当中两者结合，加盐出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、羊排、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、降血压等功效；可与西兰花、菜花、芥蓝搭配；与土豆、胡萝卜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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