| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 正宗四川酸菜鱼热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于打字113分钟消耗的热量90 | |||||
1、花鲢一条，两斤多点，让鱼贩片好！
2、主角合影！鱼稍微放点盐，料酒，芡粉RUA匀码味。泡青菜切碎，野山椒最好也切一哈，我是因为最后才想起来，忙慌慌的伸手切坛子头捞了几根，所以木有切，将就了！嘿嘿！~
3、各种配料，不再细表！~
4、起油锅，下花椒，姜，蒜炒香！
5、小火，下豆瓣慢慢翻炒至油汤红亮！~
6、下入泡青菜，泡海椒，野山椒继续翻炒一哈！
7、加水熬制，大火烧开转小火熬制几分钟，把味道熬出来！
8、先下鱼脑壳和骨头煮熟捞起
9、然后下鱼片，烧开后一分钟就关火出锅，标煮久了！
10、干海椒和花椒摆面上，锅里烧油，七八成热，淋在上面！
11、最后洒上葱花就大功告成了！
12、大功告成
13、大功告成
14、菜口感嫩滑，酸辣可口，麻辣鲜香！制作也不算复杂。你，值得拥有！~
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、除湿止痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、降血糖等功效；可与龙须菜、莴笋、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
