| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1338克 | 包子热量/卡路里3053千卡 | |||
 热量3053千卡,相当于拳击254分钟消耗的热量720 | |||||
1、甘蓝剁成末加盐先杀杀水，大概15分钟即可，攥净水。
2、肉馅先加入适量的盐，油，鸡精，老抽，蚝油花椒粉，调匀备用。
3、把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。
4、面团发酵好，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的饼。
5、包子已经包好准备上蒸屉了。
6、凉水蒸包子，把包子放在蒸屉中醒发20分钟，开火蒸制，大概蒸制15-20分钟左右即可。
7、成品。
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效；可与樱桃番茄、木耳、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、止消渴等功效；可与菠萝、魔芋、莲藕搭配；与茶叶、牛排、基围虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；
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