番茄炒茄子的热量和减肥功效

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、养阴凉血、治疗高血压等功效；可与菜花、卷心菜、茭白搭配；与冰棍、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与猪肉、蛋黄、肥牛搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓解疲劳、预防高血压等功效；可与兔肉、海虾、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、温中健胃等功效；可与粳米、猪肉、莴笋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；