| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 辣子雞热量/卡路里1190千卡 | |||

1、把雞腿切件 用澱粉 生抽 料酒半勺鹽 麻油醃製30分鐘以上

2、直接放鍋裡用油炸( 這是炒的圖)

3、把辣椒花椒芝麻大蒜放油裡炸香 放入雞粉鹽(半勺)小小老抽上色可以加小小水拌成汁倒下

4、把雞倒下爆炒 放青辣椒蔥 爆炒幾下出鍋

5、香噴噴☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、促进血液循环等功效;可与羊肉、白菜、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、帮助消化等功效;可与猪肉、排骨、醋搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、防牙痛、增加食欲等功效;
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