五彩牛肉丝炒饼的热量/卡路里_五彩牛肉丝炒饼的做法

1、牛肉切成丝
2、牛肉加半勺老抽，抓匀后，加适量蛋清，一勺淀粉抓匀，腌制10分钟
3、黄红椒切丝，黄瓜切片
4、洋白菜切丝
5、饼切成丝后，上锅蒸5分钟，让饼丝回软
6、鸡蛋打散后，热锅凉油炒鸡蛋
7、油烧到3成热煸炒牛肉丝
8、油烧热后，煸香八角，葱沫，放入一勺面酱后，加10ml水，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，味精，一勺尖的糖，烧开后放入洋白菜丝，炒塌后，再放入牛肉丝翻炒均匀，放入黄红椒丝，黄瓜片，饼丝炒匀，加入适量香油

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、消水肿等功效；可与鸡蛋、甘蔗、芥蓝搭配；与橘子、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、抗衰老等功效；可与醋、虾米、绿豆芽搭配；与白菜、山药、枣相克，同食可能会引起不适；

面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

五彩牛肉丝炒饼的热量和减肥功效