| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蜂蜜蛋糕-儿时的记忆-零失败不腥不塌不会消泡热量/卡路里1088千卡 | |||

1、蜂蜜是纯野生的,油用的鲁花特级初榨橄榄油,孩子吃的要最好!

2、干净无水油盆一个,稍微大一点,等下要拌面粉,太小拌不开!5个全蛋。

3、加入蜂蜜和糖,油,如果不喜欢鸡蛋的腥味此时加入两滴香草精或柠檬汁也成!

4、刚开始低速打,5分钟后高速打10分钟左右一般都会打发成功,这个步骤非常重要,首先鸡蛋是常温的,夏天室内温度在25度以上可以直接打发,如果不是可隔60度水之上再打发,这样会更快打发,节省时间!打发过程中可以停两次等两分钟再打,减少削泡!

5、打到出现纹路不会马上消失即为打好了

6、打好后分三次筛入低粉,用刮刀成上下翻滚手法以及z字方法拌匀,速度要快烤箱预热上120下15010分钟后中下层,烤盘用油纸垫好,倒入蛋糕糊,振几下气泡,这个拌面粉的过程最多两分钟,时间久了会削泡,放了点越蔓梅干,儿子喜欢吃,按照我的方子方法基本不会失败,新手放心折腃吧

7、上火120度,下火150度,中下层烤10分钟后,上火150下火180烤8分钟,齐活出炉!微微上色,美味无比,0失败!

8、倒扣烤网上,晾凉后切块!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、消除疲劳等功效;可与雪梨、黄瓜、桑葚搭配;与香干、油豆腐、米饭相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、保护皮肤等功效;
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