| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1644千卡 | |||

1、肉切丝放酱油淀粉腌制备用

2、青椒木耳红萝卜切丝

3、油烧放大蒜,郫县豆瓣酱,肉炒

4、一次放青椒,胡萝卜,木耳翻炒
5、调汁白糖,酱油,醋,芡粉,倒入。盐放少许

6、翻炒,出锅咯
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与扁豆、冬笋、芒果搭配;与荞麦、基围虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与草鱼、圆白菜、鲈鱼搭配;与山楂干、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、包菜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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