| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 西兰花凉拌木耳热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于喷射雪橇10分钟消耗的热量420 | |||||
1、木耳泡发，西兰花与木耳一起用开水悼一下，后用凉水过两遍(为了爽口，要不太热)，之后加生抽，糖，白醋，芝麻，辣椒油，香油，拌匀，即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、清热解渴等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、益气等功效；可与豇豆、春笋、鱿鱼搭配；与青萝卜、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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