| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 尖椒皮蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于踮脚49分钟消耗的热量288 | |||||
1、把尖椒切成粒 姜 蒜也切成粒
2、把皮蛋剥壳切块摆盘 也可以煮一下 这样里面的蛋黄就会成型切出来就好看一些 我这个没有煮 没有那么好看
3、炒料 到少许油 油烫之后放入姜 蒜 炒出香气后放入尖椒再炒 等尖椒的辣气炒出来了就可以放入生抽 老干妈 关火翻炒一下就可以 （生抽 老干妈根据自己的爱好加减）
4、将炒好的料倒入摆好的皮蛋就可以了
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、鸡蛋、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清凉、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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