| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 家常土豆丝热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于擦玻璃101分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆切丝，放进装水的盆子，过一过淀粉，这个动作可以让炒出来的土豆丝脆而不面
2、这里用的青辣椒和洋葱一同切丝（这里洋葱适量就好，可以切半个），然后装盘备用，西红柿切丁备用
3、热锅放油，油热了以后先放洋葱炝锅，洋葱不要炒太久，火不要太大，全程中火即可，以防洋葱炒焦，然后放入过水的土豆丝，翻炒几下，放入西红柿（西红柿没有拍图，按个人喜好切丁切块都可以，我切丁是认为丁好炒散），根据个人口味加入调味料，翻炒，加入切好的辣椒，可以加一小丁点醋，目的是为了让土豆丝更脆一些
4、出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、补充营养等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与樱桃番茄、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与羊排、猪骨、大蒜搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、清热解毒等功效；可与芥蓝、山楂、黄鱼搭配；与冰棍、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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