| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 青爽小菜日式拌豆腐热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于写作业64分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材大集合
2、做这个菜前一直纠结用哪个沙拉汁比较好，最后决定丘比日式口味的。
3、因为2袋是50克，就切了三分之一的豆腐，要是觉得生豆腐有豆腥味，可以用开水烫下。
4、切葱花
5、鸡蛋打散
6、小平底锅放少量油，开小火。
7、煎鸡蛋饼
8、煎好切丝
9、开始摆盘
10、浇汁，本来以为50克的沙拉汁怕不够用，实际一点也不少，可以再多切些豆腐。
11、这道菜可以说是懒人版无厨艺都可以做出美味的豆腐，这要归功于丘比日式沙拉汁的功劳。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防感冒、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与香椿、生菜、茼蒿搭配；与柿子、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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