| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 479千卡 | 319千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 土豆凉粉热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于劈叉194分钟消耗的热量150 | |||||
1、马铃薯淀粉
2、将300ml水加入马铃薯淀粉中和成粉浆
3、粉浆
4、900ml水烧开
5、将粉浆倒入开水中，搅拌凝固
6、容器中刷油
7、将粉糊倒入容器中晾凉，冷藏
8、冷藏一夜，倒出凉粉切条，加喜欢的配料即可
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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