| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 麻将烧饼热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于打猎215分钟消耗的热量300 | |||||
1、将面粉、盐、糖混合后，将温水化好的酵母水加入，加入水，揉成光滑的面团，放置温暖的地方，发酵至原来的两倍。
2、将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。
3、把发酵好的面团放置案板上，擀至薄薄的面皮，越薄越好，然后将调好的麻酱刷上。
4、从面皮的一端卷起，将收口处捏紧，分成八等份。
5、把每份面团的两端捏死，使麻酱馅不流出来，然后将面团稍微压扁。
6、表面刷上酱油，把刷了酱油的一面在芝麻里压一下，使其表面粘满芝麻。
7、放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度15分钟，完成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、促进伤口愈合等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、生津通乳、补血明目等功效；可与油麦菜搭配；
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