| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香煎三文鱼骨热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于乒乓球85分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备调料（白色的是淀粉）
2、准备食材（鱼骨洗净切块，豆腐切小块适量）
3、三文鱼骨首先放入少量盐，料酒，姜片搅拌均匀，去除腥味，放入适量孜然粉，黑胡椒粉，然后放入鸡蛋，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、平锅烧热放少量油，中火煎制2分钟左右，鱼肉变色后（金黄色），出锅。
5、鱼骨也会出一些油，用余下的油煎豆腐块，煎熟煎透，颜色焦黄时出锅。出锅后再撒一些黑胡椒粉提味。（也可以制作一些椒盐）
6、一起享受美味吧！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、抗血管等功效；可与秋刀鱼、虾米、鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与黄豆、荠菜、羊排搭配；与牛奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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