| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 蒜薹肉丝热量/卡路里1394千卡 | |||

1、肉丝过沸水,洗净浮沫待用

2、锅里加入少许油,油热后加入蒜片、姜片、花椒、八角煸出香味

3、倒入肉丝煸炒

4、加少许料酒煸炒

5、倒入焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁翻炒

6、倒入少许酱油,加入切成长段的蒜薹翻炒

7、出锅前加少许盐

8、开吃楼
丘比沙拉汁的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、促消化、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
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