| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 83千卡 | 33千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 香菇蛋炒饭热量/卡路里454千卡 | |||

1、香菇,豆角,青辣椒,黄瓜,这些切丁备用,烧好油放入大葱,紧接着放入切好的备料,炒出香味放入隔夜的剩饭,炒出颜色,把鸡蛋直接倒入炒饭上,颜色变成黄色,把米饭弄的一粒一粒的即可食用
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、舒张血管等功效;可与豆豉、樱桃、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、抗癌等功效;可与鸡腿、芹菜、草鱼搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、温补、补中益气等功效;可与鸡肉、虾皮、香菇搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、生津止渴等功效;可与鱿鱼、豆腐、虾米搭配;与葵花籽、橘子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、黑木耳、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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