| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 斑马戚风蛋糕热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于烤面包452分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、分离蛋清，打发蛋白成粗泡时加入玉米淀粉继续打发
3、分三次加入砂糖
4、将蛋白打发成可以坚挺的尖角
5、将蛋黄、玉米油、牛奶混合，筛入低筋面粉混合均匀
6、分三次混合蛋白和蛋黄糊
7、成均匀的蛋糕糊
8、分出一半蛋糕糊，其中一半筛入可可粉
9、两种口味
10、倒入一点原味糊
11、再倒入一点可可糊，可以拿勺子抹开一些
12、反复之前过程，直到将蛋糕糊全部倒入，稍微震出气泡，最后可以拿牙签划些纹路
13、入预热好的烤箱中下层，上下火150度烘烤50分钟（根据自家烤箱脾气）
14、出炉立即倒扣在酒瓶上
15、可以享用啦，切面还算细腻
16、再来一张
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与明虾、香椿、小米面搭配；与鹅肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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