| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 银耳百合莲子羹热量/卡路里1236千卡 | |||
1、银耳,莲子,百合洗净。冷水泡发一小时。
2、将泡发好的银耳去除根须,手撕(或刀切)碎。
3、将银耳,莲子,百合,冰糖一起放入水中,大火烧开,然后转小火慢炖,直至百合和莲子炖烂。
4、放入红枣和枸杞。五分钟后关火。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、生津、提神等功效;可与枸杞子、灵芝、苹果搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、防癌、清肺等功效;可与莲子、鸡蛋、枸杞子搭配;与猪肉、羊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、养心安神、预防高血压等功效;可与黑米、百合、榛子搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、抑制癌细胞、降低胆固醇等功效;可与花生、小麦、牛奶搭配;与虾皮、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、保肝、养血等功效;可与银耳、山楂、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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