| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 酸辣脆龙肠热量/卡路里274千卡 | |||

1、材料准备好后把肉皮泡发洗净,洋葱去皮,青椒去籽

2、肉皮切条,洋葱切丝,青椒切段

3、先起油锅放入洋葱炒一下

4、再放入青椒一起翻炒片刻后盛出待用

5、再起油锅爆香姜片后放入一大勺老干妈辣椒酱炒出红油。

6、放入肉皮翻炒片刻后把洋葱和青椒一起放入翻炒一下后加少许盐和糖调味,出锅前加入一小勺醋。

7、起锅装盘。

8、爽口的酸辣脆龙肠出锅了。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、抗癌等功效;可与羊肉、猪肝、猪骨搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、杀菌、消除疲劳等功效;可与黄瓜、猪骨、大蒜搭配;与豌豆、水芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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