| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃仁 | 克 | 446千卡 | 429千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 玉米桃仁炒双耳热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于思考1045分钟消耗的热量60 | |||||
1、高压锅，水果玉米隔水十分钟蒸熟，晾凉，掰下颗粒。泡发好的黑白木耳一小碗，焯水备用。
2、核桃仁泡水，外皮好剥除。
3、热锅凉油，下核桃仁，炒出香味。
4、炒好的桃仁香脆四溢，盛出备用。
5、热锅凉油，下葱花，依次放玉米粒、黑白双耳、桃仁。翻炒片刻，放盐，浇冰糖汁勾芡出锅。
桃仁的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肠通便、调经、润燥滑肠等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与银杏、香蕉、梨搭配；
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
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